Producción de café orgánica en entorno de bosque


En la zafra conservamos la tradición cultural, por ello nos motiva la siembra de café en entorno de bosque, como lo hacían los ancestros y propiciando la dinámica natural de los cultivos.

Establecemos nuestros cafetales en zonas boscosas, intercalando con los cultivos diferentes especies de árboles y plantas que propician alimento y sombrío para las plantas, fauna circundante y para nuestros visitantes.

Complementamos la producción de café con sistemas de fertilización orgánica, que garantizan la regeneración permanente del suelo y la calidad de nuestro grano. La recolección, secado y tostión del café mantiene las prácticas artesanales y se obtiene un café molido que compartimos con nuestros visitantes.